银行利息收入的会计分录示例如下：

一般来说，当银行存款产生利息收入时，会计分录如下：

借：银行存款利息收入

贷：投资收益

其中，银行存款利息收入是指银行在存款利率上给予的利息收入，是企业从银行获取的收益。而投资收益则是企业通过购买股票、基金等金融产品获得的收益。在会计核算中，银行存款利息收入属于投资收益的一种，需要通过贷方记录。

此外，根据《企业会计准则》的规定，企业应将银行存款利息收入计入当期损益，即投资收益。因此，在会计分录中，还需要将银行存款利息收入计入当期损益，即：

借：投资收益

贷：银行存款利息收入

最后，根据《企业会计准则》的规定，企业应将银行存款利息收入按照借款的期限进行分期核算。例如，如果企业将银行存款用于短期借款，则应将银行存款利息收入计入当期损益，即投资收益；如果企业将银行存款用于长期借款，则应将银行存款利息收入计入长期负债中，即：

借：投资收益

贷：长期负债--银行借款利息支出

其中，长期负债指的是企业通过发行债券、股票等证券融资所形成的负债，包括长期借款和长期债券等。银行借款利息支出是指企业支付给银行的借款利息支出。在会计核算中，银行借款利息支出属于长期负债的一种，需要通过贷方记录。

总之，银行利息收入的会计分录需要根据企业的实际情况进行调整。在实际操作中，企业应根据借款的期限、利率等条件，合理地进行银行利息收入的核算，以确保财务报表的准确性和真实性。